Lluna gairebé plena 
Cuina de mar. Memòria gastronòmica d'una família de pescadors
Documenta Balear
- cultura marítima
- cuina barca
- Lloc de publicació:
- Palma
- Data de publicació:
- Editorial:
- Documenta Balear
- Col·lecció:
- Altres
- Dimensions:
- 22x22 cm
- Núm de pàgines:
- 88
- ISBN:
- 978-84-16163-12-0
- Idioma:
- Català
Preu: 14 €
Comprar
De la mateixa temàtica
Llibres
Mar i muntanya
Enric Herce
Viena Edicions
Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, els que millor defineixen la cuina...
Història de la cuina catalana i occitana. Volum 4. El peix. El marisc. Els cefalòpodes
Vicent Marqués i Carbonell
Edicions Sidillà
Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i...
La cocina a bordo y otros fogones
Pep Bermejo
Editorial Juventud
Un llibre pensat per oficiar de ranxer en un vaixell, o a la més estable cuina de casa. La cuina...
Cambrils. La mar, la terra, la taula
Diversos autors
Arola Editors
Una mirada a Cambrils, amb els ulls d'en Rafael López-Monné, la ploma de l'Enric Alfonso i la...
La cuina de la gent de mar de la Costa Brava
Diversos autors
Museu de la Pesca
Aquest llibre és fruit d'un llarg treball de documentació de la cultura marítima, de la cuina...
La Vilanova i la Geltrú de mar -de la via avall- Ranxos i Ranxaires
Diversos autors
El Cep i la Nansa Edicions
En aquest llibre, els ranxaires -cuiners del mar- vilanovins ens dónen els secrets més preuats...
La cuina del Cabanyal i dels pobles mariners de la ciutat de València
Diversos autors
Llibres de la Drassana
Aquest llibre versa sobre la gastronomia essencial de la València marítima: el Poble Nou de la...
El llibre del peix
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions de la Magrana
Teniu a les mans una obra que s'endinsa pel meravellós món del mar i l'aigua dolça, els seus...
La cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona
Jaume Fàbrega i Colom
Viena Edicions
La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en gairebé tots els àmbits de la...
El Romesco. La prodigiosa caldereta marinera de Tarragona
Guillermo Fernández Navarro
Romescolab
A Tarragona, al cor de la Costa Daurada, existeix un plat singular però encara no plenament...
Ranxos i xefles. El petit gran llibre de la cuina dels pescadors
Jaume Fàbrega i Colom
Úrsula Llibres
Es publiquen força llibres sobre la cuina del peix. Però gairebé sempre parlen o bé de la cuina...
