Quart decreixent 
Tarragona amb C de castells i de cuina
P&C Premsa i Comunicació S.L
- cuina
- tarragona
- castells
Aquest llibre recull un centenars d'articles dels 550 que l'autor va publicar al Diari de Tarragona durant 11 anys a la secció 'Maireta i Seitó'. La tria parteix de dos elements indissociables de Tarragona, els castells i la cuina, dues de les passions del seu autor i elements reconeguts per la UNESCO com a Patrimoni Immaterial de la Humanitat. S'hi poden trobar articles relacionat amb el món dels castells (de la història, de personatges, de cosins germans dels castells, d'iniciatives amb segell casteller) i amb el món de la cuina (del calendari patrimonial, de la mar, del vi i la Chartreuse i d'experiències enogastronòmiques). La publicació és un homenatge a Tarragona i a la seva essència cultural, on la gastronomia es presenta com un fil conductor de la història i la identitat del territori, destacant la implicació i el paper de la gent que contribueix a la preservació d’aquest llegat. Amb un profund coneixement de les tradicions, costums i festes de la ciutat, l'autor ofereix una mirada que uneix la història, la gastronomia i la tradició castellera.
- Lloc de publicació:
- Tarragona
- Data de publicació:
- Editorial:
- P&C Premsa i Comunicació S.L
- Dimensions:
- 17x24 cm
- Núm de pàgines:
- 256
- ISBN:
- 978-84-129389-2-0
- Idioma:
- Català
- Informació extra:
Es pot demanar a PICedita@gmail.com
Preu: 20 €
De la mateixa temàtica
Llibres
Mar i muntanya
Enric Herce
Viena Edicions
Els plats de mar i muntanya són, sense cap mena de dubte, els que millor defineixen la cuina...
Món casteller. Volum I
Pere Català i Roca
Rafael Dalmau Editor
Primer volum d'aquesta obra de referència que recull la història, l'evolució, el lèxic, etc....
El fet casteller al Priorat. Els Brivalls de Cornudella
Salvador Palomar i Abadia, Diversos autors
Migdia Serveis Culturals
Una obra col·lectiva de Salvador Palomar, David Palleja i Alba Corbalán amb pròleg de l'editor i...
Els castells dels Xiquets de Valls
Francesc Blasi i Vallespinosa
Edicions Cossetània
Reedició del llibre de Francesc Blasi. El text transcrit fou publicat l'any 1948, com a segona...
Els fogons de Lleida
Josep M. Morell i Bitrià
Pagès Editors S.L
Els fogons de Lleida és un fenomen editorial de primera magnitud entre els llibres de cuina....
Un segle de castells. De 1900 a 2000 en dades
Josep Bargalló i Valls
Edicions Cossetània
Aquest llibre, guanyador del II Premi d'Assaig Casteller convocat el 2000 per l'Associació d'Amics...
La colla de Xiquets de Tarragona i la tradició castellera de la ciutat
Josep Bargalló i Valls
Edicions El Mèdol
Els Xiquets de Valls
Joan Amades i Gelats
Edicions El Mèdol
Reedició facsímil editada per l'Associació Cultural Joan Amades i Edicions el Mèdol de la obra...
Els altres Xiquets de Valls: l'exemple de l'Espluga de Francolí
Pere Ferrando Romeu
Edicions Cossetània
La proliferació d'estudis apareguts en els darrers anys ens han posat al descobert una realitat...
Pau Casals i els castells. Dos sentiments catalans
Pere Ferrando Romeu
Edicions Cossetània
Pau Casals fou un entusiasta dels castells durant tota la seva vida. No és que el compositor...
Les meravelles del món casteller (I). El quatre de nou net, el tres de deu i els reptes pendents
Xavier Brotons i Navarro
Edicions Cossetània
Aquest treball recull la història i les interioritats de les construccions més importants del...
La renaixença castellera a Tarragona (1926-1936)
Xavier Güell i Cendra
Edicions El Mèdol
L'Arboç casteller
Esteve Cruanyes i Oliver
Ajuntament de l'Arboç
Els Xiquets de Valls
Pere Ferrando Romeu
Institut d'Estudis Vallencs
L'historiador Pere Ferrando recopila de la gran obra "Valls i la seva història" tot el referent...
La cuina de l'Àvia Remei (15ª edició)
Remei Ribas Aguilera
Edicions Cossetània
Carns, verdures, peixos, postres... res se li resisteix a aquesta dona. Tenim a les mans un llibre...
Els castells: entre la passió i la història. Articles de la primera època d'or (1851-1889)
Xavier Güell i Cendra
Edicions Cossetània
Aquesta obra és un conjunt d'articles sobre la primera època d'or castellera, o sigui del...
Jove Tarragona. 25 anys amunt
Diversos autors
Edicions Cossetània
La Colla Jove Xiquets de Tarragona ha esdevingut una entitat fonamental en la trajectòria...
1926-2006. Els Castellers de Tarragona. Imatges i testimonis
Diversos autors
Edicions Cossetània
En els darrers trenta anys els castells han passat de ser un costum local practicat per gent 'de...
Revolució o reforma. El canvi en el model de colla castellera a Tarragona
Guillermo Soler García de Oteiza
Edicions Cossetània
El 19 d'agost de 1980, un grup format majoritàriament per adolescents estrenava camises liles a la...
20 anys dels Xiquets del Serrallo explicats per Pinya Blava
Diversos autors
Arola Editors
No és gens fàcil de definir el fet casteller o una colla castellera: els castells són cultura i...
Cuina volcànica. La cuina dels restaurants de la Garrotxa
Pep Nogué i Puigvert
Edicions Cossetània
Al bell mig de la terra aspra i de mala petja, en aquesta Garrotxa fecunda, boirosa, i freda en...
Els orígens del fet casteller. Del ball de valencians als Xiquets de Valls. Del segle XVIII al 1849
Alexandre Cervelló Salvadó
Edicions Cossetània
Aquest llibre és el resultat d'una investigació realitzada amb l'objectiu de contribuir a ampliar...
Els antics Torraires de Montblanc. Molt més que unes colles castelleres locals
Xavier Güell i Cendra
Edicions Cossetània
La realitat castellera en el segle XIX ultrapassa les mítiques colles vallenques. Un dels màxims...
Torredembarra. Tres segles de castells (1771-2018)
Diversos autors
Edicions Cossetània
Torredembarra és una plaça castellera amb molta història. Per quantitat -tres segles- i,...
El gust d'un poble. Els plats més famosos de la cuina catalana (De Verdaguer a Gaudí: el naixement d'una cuina)
Jaume Fàbrega i Colom
Edicions Cossetània
Aquest llibre, sens dubte, omple un autèntic buit dins la bibliografia culinària. Per primer cop,...
Berguedà. Cuina centenària
Diversos autors
Arola Editors
Una mirada a la comarca del Berguedà feta a través de la mirada de Rafael López-Monné, la ploma...
Les litúrgies del menjar a les terres gironines
Josep Maria Vila i Medinyà
Diputació de Girona
La cuina i l'alimentació, a més de representar un fet biològic de remarcable transcendència com...
Cassoles de Girona. Receptes tradicionals a foc lent
Abraham Simon-Ferré
Viena Edicions
Ànec amb peres, arròs de muntanya, bacallà amb xamfaina, faves a la catalana, fideus a la...
La cuina de Festa Major i altres plats de la Lola de Foixà
Georgina Regàs i Pagès
Editorial la Gaia Ciència
En aquest llibret, l'autora recull les receptes de la Lola Solés i Sais, una dona de pagès,...
La cuina de l'àvia
Diversos autors
Edicions de la Magrana
Quadern de cuina d'Empar Sabata i Roca, nascuda a Barcelona l'any 1878. El llibre inclou la...
Platillos de l'Empordà
Diversos autors
Chaîne de Rôtisseurs
Algú ha dit que l'Empordà és una de les comarques catalanes que ha mantingut més fidelitat a la...
La cuina del Camp de Tarragona. De la ruta del Cister a la Costa Daurada
Jaume Fàbrega i Colom
Viena Edicions
El Camp de Tarragona i la ruta del Cister són dues de les marques més potents del Principat, des...
Del mateix autor
Llibres
Festes de Catalunya. Una mostra de la diversitat del patrimoni popular
Jordi Bertran Luengo, Rafael López-Monné
Lunwerg
Aquest llibre fa un recorregut, mitjançant imatges impactants i sorprenents, per un conjunt de...
L'Àliga, una figura del bestiari fantàstic
Jordi Bertran Luengo, Ramon Saumell i Poch
Ajuntament de Tarragona
Després de cent trenta-cinc anys, en aquesta Festa Major l'Àliga de Tarragona tornarà a ballar...
Manual de Producció Tècnica. Contribució a l'organització d'espectacles i festes populars
Jordi Bertran Luengo
Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura
Llibre molt útil per conèixer els aspectes tècnics i legals que comporta l'organització d'una...
El Ball de Diables a Tarragona. Teatre i festa a Catalunya
Jordi Bertran Luengo
Edicions El Mèdol
El Ball de Diables de Tarragona. Teatre i festa a Catalunya és el treball d'investigació més...
La mula guita o Mulassa. Cap a un esquema general
Jordi Bertran Luengo
Ajuntament de Tarragona
Editat amb motiu de la recuperació de la Mulassa de Tarragona i de la Mostra de Mulasses Festives...
Santa Tecla, identitats tarragonines
Jordi Bertran Luengo
Arola Editors
Santa Tecla és la màxima expressió festiva de Tarragona i ha esdevingut un referent identitari...
El Ball de Serrallonga. Bandolers i trabucs
Jordi Bertran Luengo
Ajuntament de Tarragona
Editat amb motiu de la recuperació del Ball de Serrallonga de Tarragona.
El Ball de Bastons de Tarragona
Jordi Bertran Luengo
Cos de bastoners de l'Esbart Santa Tecla
Guia de les Festes de Santa Tecla
Jordi Bertran Luengo
Edicions El Mèdol
Els colors de Santa Tecla. La festa gran de Tarragona
Jordi Bertran Luengo
Edicions El Mèdol
Amb fotografies de Rafael López Monné i Jordi Tutusaus.
Els angelets de Santa Tecla
Jordi Bertran Luengo
Associació d'Amics de la Colla Jove i Insitu Comunicació
Conte infantil dedicat a la Moixiganga de Tarragona, amb textos de Jordi Bertran i il·lustracions...
El Ball de Valencians. De la dansa a les torres
Jordi Bertran Luengo
Ajuntament de Tarragona
Ball de Valencians és una denominació àmpliament estesa dins la terminologia pròpia de les...
Els balls parlats a Alcover. El poble viu la festa al carrer
Jordi Bertran Luengo
Centre d'Estudis Alcoverencs
Escrit conjuntament entre Jordi Bertran Luengo i Josep Blay Boqué Sumari Preàmbul. p. 7 Què...
El Segle Romàntic. Actes del Col.loqui Narcís Oller
Jordi Bertran Luengo
Edicions Cossetània
En el marc d'una reflexió àmplia sobre la literatura catalana del segle XIX, la personalitat de...
Manual sobre el foc i la pirotècnia en les festes
Jordi Bertran Luengo
Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura
Al llarg de més de 350 pàgines, el seu autor Jordi Bertran, conegut gestor cultural en matèria...
Els Armats de Tarragona. Els seus orígens a la península Ibèrica
Jordi Bertran Luengo
Indústries Gràfiques Gabriel Gibert
A partir del primer treball del 1986, realitzat per Josep M. Salvadó, Jordi Bertran ha realitzat...
El foc festiu a les comarques del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre
Jordi Bertran Luengo
Diputació de Tarragona
Aquest llibre és fruit de l'exposició «El foc festiu al Camp de Tarragona i les Terres de...
El Negrito de la Pau
Jordi Bertran Luengo
Associació d'Amics de la Colla Jove i Insitu Comunicació
Conte dedicat al gegant Negrito de Tarragona, que explica de manera planera i familiar el perquè...
Breu història dels castells i la muixeranga als Països Catalans
Jordi Bertran Luengo
Pagès Editors S.L
La muixeranga valenciana és l'origen dels castells al Principat. Aquest llibre segueix els homes...
El mestratge de La Sang de Tarragona. Història d'una confraria 1545-2020
Jordi Bertran Luengo
Edicions Cossetània
La confraria i després congregació de la Sang de Tarragona, fundada el 1545 pels espardenyers i...
Articles
Bous, castells, plens i falles: entre la seguretat i el patrimoni
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
Els jocs amb bous en el marc de festes populars són una manifestació festiva prou estesa en...
Rural Carnival in the Catalan-Speaking Countries: the Survival of Early Popular Drama
Jordi Bertran Luengo
Rodopi
Scholars have treated Carnival very differently. On the one hand, it has been opposed to Lent in a...
El Correfoc de Manresa: presentació del llibre homònim
Jordi Bertran Luengo
Ajuntament de Manresa
El llibre que avui presentem explica un dels actes festius més patrimonialitzats a la teva ciutat:...
El Ball de Diables de Sant Quintí de Mediona
Jordi Bertran Luengo
Si analitzem els diferents textos conservats del Ball de Diables en l'àrea etnogràfica del...
Els reptes de la seguretat en les festes de foc pirotècnic en el nou context europeu
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
L'assagista, filòsof i novel·lista Umberto Eco explica que les 'altres' cultures diferents a la...
Des de les escales
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
Sèrie d'articles realitzada amb motiu de les Festes de Santa Tecla 2009 per encàrrec del Diari El...
Ha ballat el Gegant Robafaves de Mataró
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
No eren les Santes a Mataró, però el Gegant Robafaves va ballar dilluns 30 de maig, al matí, com...
Els vots de poble i l'organització popular de la festa
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
En aquesta xerrada abordarem la tipologia de les festes votades i les organitzacions populars de...
De la geneta a l'enxaneta. Parentiu entre els castells i la natura a través de la llengua
Jordi Bertran Luengo
Hydramedia
En aquest article Jordi Bertran defensa la idea que el mot "Enxaneta" podria venir del mamífer...
Torres humanes al sud d'Itàlia
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
La Colla Jove de Castellers de Sitges i la Moixiganga d'aquesta localitat, acompanyats musicalment...
L'enramada del carreró de Sant Magí de Tarragona
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
En les festes tradicionals és molt recomanable intentar descobrir els veritables aromes d'abans....
Terrats florits a la 27a Mostra de Folklore Viu de la Santa Tecla tarragonina
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
Les Festes de Santa Tecla de Tarragona tenen des de fa vint-i-set anys un dissabte dedicat al...
Els castells dins les festes vuitcentistes del Camp de Tarragona segons els literats coetanis: Francesc-Pelai Briz
Jordi Bertran Luengo
El Figarot
Si bé alguns estudiosos qüestionen la validesa de les fonts literàries com a documents útils...
La Festa Major a Vilaniu de Narcís Oller: del document etnogràfic a la funcionalitat literària
Jordi Bertran Luengo
Edicions Cossetània
Una de les fonts d'anàlisi per a la documentació de l'evolució de la cultura tradicional i de la...
Se n'ha anat un dels grans: Ramon Saumell
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
El Ramon Saumell Poch hauria complert 86 anys el 27 d'abril, diada de la Mare de Déu de...
Pregó de la Festa Major de l'Arboç 2010
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
Benvolgut general Chabran, els teus convilatans m'han fet l'encàrrec de pregonar la vostra Festa...
El romiatge de l'aigua a l'antiga
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
Prop de vuitanta quilòmetres separen Sant Magí de la Brufaganya respecte a la ciutat de...
El 2011: un any de balls parlats
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
L'any 2011 quedarà registrat en la història festiva del nostre país com un període d'alta...
Mariners de terra envelen Sant Magí a Tarragona
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
La festa popular té programes d'actes, però alguns dels moments més especials, sovint carregats...
Les mides de sant Magí
Jordi Bertran Luengo
Festes.org
Cotxes amb una cinta amb la senyera catalana, de Tarragona o d'un altre color, lligada al...
