NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dimarts, 18 de juny de 2019 | Efrem    cerca       subscriu-te   
Calendari: Festes de Primavera > Pasqua Florida > Gastronomia


La gastronomia de la Festa de Pasqua Florida és molt rica i sovint inclou o incorpora elements també presents en la de Setmana Santa. Inclou menges salades, com les panades i el frit, i menges dolces, com els rubiols i els crespells. En alguns pobles singularitzen aquesta celebració amb elements gastronòmics propis procedents d'alguns elements de la festa local.


Panades, Rubiols, Crespells i Frit
Diferents poblacions
D'entre les menges salades pròpies de la Setmana Santa i la Pasqua Florida a Mallorca hi ha les panades i el frit de porcella, mentre que d'entre les menges dolces destaquen els rubiols i els crespells.


il·lustració de la notícia
 Ballesta
Callús (el Bages)
Des de fa uns anys Callús compta, entre els components tradicionals de la seva festa de les Caramelles, amb un nou element gastronòmic: la Ballesta, una galeta que reprodueix, amb un toc de xocolata i una rosa al capdamunt, l'artefacte que més singularitza la celebració de la Pasqua en aquesta població del Baix Cardener.


Ballestes de Callús - producte dolç típic de Pasqua que té forma de ballesta i que es fa a la Pastisseria Vila. Només es ven per Pasqua i fa honor a les ballestes amb què els caramellaires fan arribar les flors als balcons de Callús. Telèfon: 938 360 225
Festa del Xai Pasqual a Tor Aj. La Tallada (el Baix Empordà) - es menja col·lectivament un xai i es canten caramelles per celebrar la Pasqua.
Ceba fregada de Pasqua a Llubí (Mallorca) - plat típic de Pasqua en aquesta localitat mallorquina, fet a partir de cebes, tonyina de sorra, tàperes, oli d'oliva, vinagre i sal.
Caramells llargs vermells a Menorca - El rei dels dolços menorquins per Pasqua és sense cap dubte els caramells llargs de color vermell. En Lluís Febrer, pastisser de Ferreries, encara avui el fabrica segons el sistema tradicional: es bull sucre amb aigua i glucosa i, un cop elaborat el caramel, s’embolica amb paper parafinat.

Enviar articleEnviar enllaç




Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2019 festes.org