NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dimarts, 22 d'agost de 2017 | Timoteu    cerca       subscriu-te   

Mediateca: Llibres


Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
Thibaut i Comelade, Eliana
Edicions Cossetània
Com a entremès, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres àpats. Són una de les riqueses de l’entorn mediterrani. Gràcies als múltiples ingredients i condiments de tots aquests països, i units per l’oli d’oliva com a nexe comú, alegren les nostres taules des de sempre. Crues o cuites, fredes o tèbies, compostes de verdura o riques en carn o en peix, també tenen el seu lloc en qualsevol estació de l’any. Especialitats de casa nostra i dels nostres veïns, secrets del mític Orient i creacions inèdites, heus ací prop de 300 receptes per renovar els vostres menús, unint dietètica i plaer del paladar. D’Andalusia a Catalunya, del Llenguadoc a Provença, del Piemont a Sardenya, de Grècia al Líban i d’Egipte al Marroc, estem embarcats en un meravellós viatge per les amanides llamineres, des dels cigrons amb allioli fins a les albergínies petites amb salsa chermoula, des dels cors de carxofes amb escabetx fins als rogers amb alfàbrega, des del caviar d’albergínia fins a les tallarines de marisc, o des de les pastanagues amb comí fins al formatge de cabra amb pebrot vermell... L’autora ens ofereix, per altra banda, un repàs detallat dels ingredients utilitzats, amb la seva història i el seu valor nutritiu, un capítol sobre les salses i preparacions de base i tot un assortiment de torrades, coques i canapès per a pícnics i aperitius originals.

Lloc de publicació: Valls

Col·lecció: El Cullerot, 22

Preu: 21,50 €

Altres:
ISBN: 84-96035-68-9
NOMBRE PÀGINES: 464


comprar




comprar
Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
Thibaut i Comelade, Eliana / Edicions Cossetània
Com a entremès, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden ...

llegir
Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme
Diversos autors, / Promoció Econòmica del Consell Comarcal del Maresme
Aquest llibret recull un total de 53 productes propis de la comarca del ...

comprar
El llibre del recuit. Vida i miracles d’un llevant de taula
Bonet-Coll, Jordi / Edicions Sidillà
Aquest és el primer llibre que s’ha escrit mai sobre el recuit. Fa només ...

El cistell local. Guia per a comprar aliments de quilòmetre zero a Catalunya
Garcia, Begoña / Ediciones del Serbal
El creixent interès per les pautes de consum responsables ha fet que els ...






Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Contacte
© 1999-2017 festes.org