|
|
| 
| | Fira del carquinyoli
l'Espluga de Francolí (la Conca de Barberà)
Durant dos dies, els forners i pastissers de l'Espluga homenatgen un dels productes més característics d'aquest poble: el carquinyoli. La celebració compta amb la participació d'altres delícies pròpies del poble i amb la implicació de bona part de la comunitat espluguina. |
| | Fira del pa, la farina i el blat
Castelló d'Empúries (l'Alt Empordà)
Amb els camps de blat ja ben granats i a punt de segar, Castelló d'Empúries celebra aquesta festa per reivindicar la cultura tradicional que hi ha al voltant del blat, la farina i l'elaboració del pa. |
Fira-cóc de Tàrrega (l'Urgell) - fira que gira al voltant del que a l'Urgell i a altres terres de les Comarques de Ponent, en diuen Cóc. Els forners i pastissers que participen a la Fira ofereixen les millors coques de recapte o Cócs d'escalibada, de carbassó, de ceba, de samfaina i també un ampli ventall de productes tradicionals de fleca. Telèfon: 973.31.16.08
Fira de Pastisseria Artesana de Santa Coloma de Farners (la Selva) - fira que pretén promocionar les galetes i coques elaborades a la comarca de la Selva. Iniciada l'any 2003, la Fira de Pastisseria dura tot el primer cap de setmana de maig i es complementa amb una fira d'artesania i productes d'alimentació i l'elaboració d'una coca de pinyons de més de 100 metres, tallers, exposicions, etc.
Fira de l'Ou a Sant Guim de Freixenet (la Segarra) - fira que se celebra des de l'any 1995. També inclou una Fira de productes artesanals de la Segarra: coques, pa de pessic i tot tipus d'ous. Se celebra el segon cap de setmana de juny.
|
|
|
| | | | | |
|
|
 | |
|
| |
Divinitat del pa
Amades i Gelats, Joan / La Neotípia
El pa es la menja senzilla de la qual existeixen més varietats i també ...
|
|
|
comprar
| |
La cuina dolça tradicional
Cogul, Albert / Pagès Editors S.L
La cuina dolça tradicional inclou una norantena de receptes de rebosteria ...
|
|
|
comprar
| |
El pa i la farina
Costa Fernández, Joan LLuc / Grata Lectura
Tot el que ens cal saber per a fer pa a casa....
|
|
|
| |
Obra oberta, 2
Violant i Simorra, Ramon / Editorial Alta Fulla
Aquest volum reuneix quatre treballs ben representatius de dues èpoques ...
|
|
|
comprar
| |
El món del pa
Diversos autors, / Diputació de Girona
Som terra de panarres i per això, tal com diu la dita, “A taula de bon ...
|
|
|
comprar
| |
Pa de flequer. La cultura d’un aliment bàsic
Diversos autors, / Edicions Morera
Aquest llibret és ple de curiositats i tradicions sobre el pa i la seva ...
|
|
| |
 | |
|
| |
Dossier: Flequers i pastissers
Diversos autors, / Editorial Gavarres
Per elaborar aquest dossier ens hem fixat en el conreu del blat, en receptaris ...
|
|
| |
|
ECOSISTEMA
)
